関西大会

SAKUっと料理でSHOW

さぁ、ここで高校生諸君の素晴らしい想像力の元で、
新しい、関西名物の料理を創作していただきますわよ

<ルール説明>
・みなさんには、新しい関西名物なる料理のレシピを考えていただきます。
・材料費は4人分１５００円以内を目安に考えてください。なお、材料は近くのスーパーで売ってあるものを基準とし高級食材は使用禁止です。
・調理器具は普通のご家庭にあるものだけを使用してください。
・レシピの提出は１人１回だけです。
・提出期間は7月18日（日）までです。

そして、皆様には特選素材を必ず使っていただきます。
関西名物の食品を私もいろいろ考えました。
私が、好きでかつ、食材に含まれるもの・・・




必ず



大豆


を材料で使用して下さい。
ただし、加工食品（豆腐・湯葉）をそのまま使ってもいいですが、
調味料の醤油や味噌を入れるから大豆を使わないというのはNGです。
かならず、大豆がその加工食品を使ってください。
大豆は畑のお肉。
低カロリーで高たんぱく栄養にもいいですし
いろいろな使い方があると思いますよ
大豆＝和食ですが　洋食や中華またアジア料理などにも
どんどんその発想を膨らませてくださいね

＜審査方法＞
�@審査員　
主任審査員　　SAKUの知り合いの管理栄養士
一般審査員　　SAKUの知り合いの給食センター勤務○十年の調理員さん3名　
　　　　　　　　　 SAKU

�A審査方法
＜第一次審査＞
　地域性やオリジナルティー、また栄養面や手軽に家庭で作れるかなどを考慮しながらレシピを見ていきます。そのなかで、実際にレシピを見て作れそうであると判断し、上記の項目の点数上位５〜8作品を選びます。

＜第二次審査＞
　提出したレシピどおりに本当に作ります。その中で、おいしかったもの上位3作品が全国大会へ進出できます。なお、提出していただいたレシピを再現して、あまりにも酷かった場合は全国大会への進出人数をカットすることもありえます。

�B注意事項
　１．必ず、食べられる作品を作ってください（＾＾；；
　くれぐれも
　OTL　な作品を提出しないで下さいね。
　アドバイスは

とりあえず、自分で提出したレシピを

自宅で再現してみろってんだ！

コノヤロー！

という、名言がK2Gでありますように、他人様のお口の中に入りますので必ず試行錯誤を繰り返してくださいね。






２．想像力予選です。誰にも負けないオリジナリティーを
　　関西大会です。関西の新しいオリジナル料理を作るんですよ。例えば、大阪名物はたこやきだ。タコの代わりにイカを入れて、たこ焼き風イカ焼きなんてのは、甘いですよ。誰にも負けない、その豊かな発想で勝ち抜いてください。


３．レシピはより正確にそして詳しく

　レシピで第一次審査を行います。例えば、材料をきるときを例に挙げると

　材料をどのようにきるのか。どのように調理するのか、しっかりと書いてください。もちろん、材料もどれだけ用意するのか必ず書いてくださいね。


４．最後に

料理をなめんなよ！！

(ノ>д<)|ノ ~ ┫∵：．

頭のいいやつじゃなきゃ

料理はできないんだぞ〜〜！！

使わない雑学より意義が

ある知識なんだから、

少しは覚えとけ！！！！

SAKUGE２００４史上もっとも難しい課題と思います。
しかし、この試練を乗り越えてこそ、
全国大会の切符を与えられると思います。
みなさん、この想像力　一芸予選。チャレンジしてくださいね


それでは、お料理スタート